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La cucina nobile della Galizia
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Il libro racconta della cultura e delle preferenze gastronomiche delle famiglie aristocratiche più famose della Galizia alla fine del XIX e all'inizio del XX secolo. La cultura della cucina, della conversazione a tavola, delle usanze di un gruppo sociale ormai praticamente scomparso dalla mappa dell'Europa orientale, è al centro dell'attenzione degli autori. I metodi di ricerca originali utilizzati durante la stesura permetteranno non solo di assaporare l'alta cucina galiziana, ma anche di sentirsi parte di un'epoca e di persone straordinarie.
Anche gli altri lo adorano!
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